Räuchern für den Eigenbedarf – wie geht man vor und was benötigt man dazu?
Wer sich daran ergötzen kann und dem das Wasser dabei im Mund zusammen läuft, wenn von einem frisch geräucherten Schinken die Rede ist, oder einer Makrele, der sollte das Räuchern einmal ganz für sich allein entdecken und zuhause nachmachen. Ob das geht? Natürlich, denn wenn man dafür einen geeigneten Raum außerhalb, wie im Schuppen des … Weiterlesen